Los beneficios del Omega 3 para tu salud
- Ramon Arellano
- 16 ago 2023
- 2 Min. de lectura
El Omega-3 es una forma de grasa poliinsaturada que el cuerpo obtiene de los alimentos. Se le considera, junto al ácido graso Omega-6, ácidos grasos esenciales. Esto quiere decir que, aunque nuestro cuerpo no puede producirlos, son importantes para la salud del ser humano ya que ejercen diversas funciones en nuestro organismo:
Son un componente esencial de las membranas de todas las células
Intervienen en los procesos de coagulación de la sangre
Poseen acción antiinflamatoria
Previenen enfermedades cardiovasculares
Contribuyen a la reducción de los niveles de triglicéridos
Ayudan a la función normal del cerebro
Dentro del grupo de los ácidos grasos Omega-3, el ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docosahexanoico (DHA) son los más frecuentes.
Podemos decir que los principales beneficios son:
1_ A nivel cardiológico:
Inhiben agregación plaquetaria, con lo que impiden formación de placas dentro de los vasos sanguíneos
Disminuyen los niveles de triglicéridos en todo tipo de sujetos
Reducen la presión arterial y la viscosidad sanguínea
2_ A nivel neurológico:
Mantienen la función cerebral porque intervienen en el proceso neuronal.
En madres gestantes lo consideran fundamental porque es una garantía del desarrollo neuronal del niño
Se ha demostrado experimentalmente que el consumode grandes cantidades de Omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con Omega-3, como losesquimales o los japoneses, la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.
Las fuentes más habituales de ingesta de estos ácidos grasos son: los pescados azules y los de agua fría, como son el atún, el salmón, la caballa o las anchoas, entre otros. También podemos obtenerlos de vegetales, como el aceite de semilla de lino, semillas de cáñamo o en las nueces.
Según los trabajos recogidos dentro de la literatura científica, hay datos constatados que refuerzan la idea de los beneficios de los Omega-3. Es por esto que la OMS recomienda una ingesta de 2-3 gramos semanales de este ácido graso, lo que supone comer pescado azul entre dos y tres veces a la semana.
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