Los beneficios de los frutos secos

Año tras año no paramos de

escuchar a nuestros mayores decir que los frutos secos son buenos

para una cosa o para otra. Al final son buenos para todo. Y tenemos que decir que no les falta razón. Los frutos secos son alimentos

ricos en proteínas

,

fibra

,

minerales

,

vitaminas

y con un elevado aporte de grasas insaturadas

, lo que les conviertes en alimentos cardioprotectores. Por ello, son numerosos estudios los que avalan sus efectos beneficiosos para la salud. Y esto es lo que nuestros mayores no nos especifican. Pero tranquilos, que ya estamos nosotros para contaros algo más sobre los frutos secos y todo lo que nos aportan. Porque estamos en unas fechas en las que más consumimos este tipo de alimento. Parece que es llegar las Navidad y acordarnos de que existen. Pero son tantos sus beneficios que

deberíamos de acostumbrarnos a comerlos más durante todo el año

.

Por eso, os vamos a dar unas cuantas razones para que empecéis a hacerlo.

Se aconseja incorporar los frutos secos a la alimentación diaria de aquellas

personas que realizan un esfuerzo intelectual o físico

con un alto rendimiento o una actividad intensa.

La comida mediterránea es una buena elección

, ya que es una de las que más variedad y uso le da a estos productos es sus platos.

En cuanto a su contenido, la mitad son

grasas saludables

. Esto se debe a que son insaturadas, como los ácidos grasos oleicos y linoleicos y los ácidos grasos Omega 3.

Que

a

yudan a nuestro colesterol

, incrementando el bueno y ayudando a eliminar el malo, e

intervienen en el control de los niveles de trigliceridos

. Se estima que el consumo de un puñado de frutos secos al día

reduce el riesgo cardiovascula

r. Otro de sus beneficios, es que

contiene antioxidantes

, como la vitamina E y C, que son imprescindibles para combatir la acción de los radicales libres, que son las sustancias responsables de algunas

enfermedades degenerativas

. Su contenido en vitaminas B,

nos ayudan a aliviar la fatiga

,

el estrés

o el sindrome premenstrual.

Las avellanas y las nueces son los frutos secos que muestran un mayor contenido en ácido fólico, seguidos de los piñones, los pistachos y las almendras. Además, su contenido mineral es superior al de otros alimentos ya que aportan al organismo magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos, como el zinc y el selenio. Un estudio –que publica el New England Journal of Medicine– muestra que comer almendras, nueces, anacardos, avellanas, piñones y pistachos muestra relaciones inversas significativas para las muertes por

cáncer

,

enfermedades del corazón y respiratorias

.

"En comparación con los que no comen nueces, los individuos que consumían frutos secos (una onza o algo más de 28 gramos) entre siete o más veces por semana tenían una tasa de mortalidad un 20% menor y esta asociación fue dependiente de la dosis", explica el autor principal, Ying Bao, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (Estados Unidos).

¡A comer frutos secos!